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土豆别再炒着吃了,大厨教你一种新吃法,鲜香

文章作者:佚名 上传时间:2020-04-23

土豆,可以说是我们日常生活中,最常吃的一种食材了,关于土豆的做法有很多种,比如炒土豆丝,凉拌,炖煮,蒸土豆泥…等等,不管土豆的哪种做法,都非常的受人们所欢迎。

今天小厨再为大家分享一种土豆的新吃法,土豆搭配肉末,辣椒,一起下锅炒一炒,煮一煮,不到一会功夫就能做好。

这道土豆美食,不仅看着有食欲,而且吃起来也非常的鲜香美味,尤其是搭配大米饭一起吃,让你吃的汤汁都不剩。每次我在家里做这道美食,刚端上桌大人孩子就抢着吃。

土豆别再炒着吃了,大厨教你一种土豆新吃法,鲜香美味超下饭。喜欢这道土豆美食的朋友们,接下来一起来学习一下吧。

所需原料:土豆1个、青红辣椒50克,猪肉100克、食用盐3克,葱10克,姜10克,、大蒜10克、生抽10克,蚝油5克,老抽3克,鸡精3克,白糖2克,十三香3克。

第一步,首先将准备好的土豆去皮洗净,然后改刀切成大小均匀的土豆小丁。再将准备好的猪肉清洗洗净后,用刀剁成肉馅备用。

第二步,把切好的土豆丁放在清水中投洗一遍,洗去土豆淀粉,然后再捞出来沥干水分备用。这样做可以防止土豆会氧化变黑。

第三步,将青红辣椒用水清洗干净,去蒂去籽后改刀切辣椒段备用。葱姜蒜改刀切葱花,姜末,蒜末备用。

第四步,锅中加入少许食用油,油热以后下入剁好的猪肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白时,下入切好的葱姜蒜末,小火炒出香味。

再下入土豆丁翻炒均匀,放入生抽,蚝油翻炒上色,倒入适量的清水,大火烧开后调入少许食用盐,味精,十三香,白糖,盖上锅盖转小火烧制10分钟左右。

第四步,土豆烧至入味时,放入切好的青红辣椒段翻炒均匀,最后开大火收浓汤汁,等到锅中汤汁浓稠时即可出锅装盘。

一道鲜香美味超下饭的土豆美食就做好了。土豆这样做,不仅色泽诱人,看着有食欲,而且吃起来口感软糯,鲜香美味。这道菜搭配着米饭一起吃,好吃到连汤汁都不剩。喜欢的朋友们赶快在家里试一下吧。

好了,今天的美食先分享到这里,如果你喜欢这个菜肴的做法,请点赞、收藏、转发。欢迎您在评论区发表您的看法,或者分享您的做法。

关注美食小哥梁永奇,每日为你分享一道色香味俱全的家常美食,让你轻轻松松提高自己的厨艺。